材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 白菜 | 200g |
| エリンギ | 100g |
| 牛乳 | 360ml |
| 「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 2個 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにし、エリンギはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面を焼く。肉に火が通ったら、（１）の白菜・エリンギを加えてサッと炒め、牛乳、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮立たせる。
- 3白菜がしんなりしたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
