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ブロッコリーソースのお好み焼き

材料(2人分)

キャベツ
6枚(300g)
玉ねぎ
1/3個
ねぎのみじん切り
1/2本分(30g)
150ml
お好み焼き粉
100g
溶き卵
2個分
豚ひき肉
50g
ブロッコリー
100g
お好み焼きソース
大さじ6
「ほんだし」
小さじ2/3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
  2. 2

    ボウルにAを入れてサッと混ぜ、(1)のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう1枚焼く。
  4. 4

    フライパンを熱し、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。ボウルに移し入れ、(1)のブロッコリーを半量、Bを入れて混ぜ、ブロッコリーソースを作る。
  5. 5

    器に(3)を盛り、(4)をかける。(1)の残りのブロッコリーをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー547 kcal
  • ・塩分5.3 g
  • ・たんぱく質21 g
  • ・野菜摂取量※229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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