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まい足し！春雨スープ

まい足し！春雨スープ(まいたけ+しめじを使ったレシピ)

まいたけやしめじを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
まいたけ
1/2パック
しめじ
1/2パック
豆苗
1/2袋
にんじん
1/3本（60g）
長ねぎ
1/3本（35g）
鶏ひき肉
100g
春雨（乾）
40g
水
3カップ
酒
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
溶き卵
1個分
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    まいたけは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。豆苗は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ・豆苗・にんじん・ねぎを加えて軽く炒め、合わせたＡ、春雨を加えて煮る。

  3. 3

    春雨がやわらかくなったら、溶き卵を流し入れる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー285 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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