鶏団子とキャベツの絶品汁

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調理時間 20

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 145 kcal
  • ・たんぱく質 12.4 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 76 g

材料 (4人分)

鶏ひき肉
150g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
キャベツ
1/4個
にんじん
1/3本
しめじ
1パック
木綿豆腐
1/2丁
A水
3カップ
A「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2

つくり方

  1. 1

    鶏ひき肉は塩・こしょうをふって混ぜる。キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分け、豆腐は2cm角に切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。
  3. 3

    (1)のキャベツ・にんじん・しめじ・豆腐を加えて5分煮てみそを溶き入れる。
レシピ提供:味の素㈱
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