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丸ごと玉ねぎの肉詰め

丸ごと玉ねぎの肉詰め(新玉ねぎ+豚ひき肉を使ったレシピ)

新玉ねぎや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

25分

新玉ねぎや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは上部１／４ほどを切り、外側の３～４枚を残して中身をくり抜いてカップ状にする。切り取った上部、くり抜いた中身はみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。アスパラは５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎのみじん切り・アスパラ、Ａを入れて混ぜ合わせ、２等分にして丸め、（１）の玉ねぎカップに詰める。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）を加えてフタをして弱火で１５分煮る。

  4. 4

    全体に火が通ったら、火を止め、チーズをのせて、フタをして蒸らす。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー311 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質20.8 g
  • ・野菜摂取量※206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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