豆腐とにんじんのふわ玉スープ

豆腐はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。

鍋にＡ、（１）の豆腐・にんじん・玉ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、（１）の溶き卵を流し入れる。

器に盛り、小ねぎ、ごま油を加える。