つくり方
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1
トマトは１ｃｍ角に切り、ブロッコリーは粗みじん切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・ベーコンを入れて炒める。Ａを加えて煮立ったら、（１）のブロッコリーを加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。 -
3
器にご飯を山の形に盛り、スライスチーズを山頂の雪に見えるように切ってのせ、ご飯のまわりに（２）を注ぎ入れる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー390 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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