ベーコンのミルクコンソメスープ

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはひと口大の乱切りにする。小松菜は３ｃｍ幅に切る。

鍋に油を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら、（１）のにんじんを加えて炒め合わせる。

Ａを加えて煮立ったら、弱火で５分ほど煮る。

（１）の小松菜、牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、塩・こしょうで味を調える。