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きのことロースハムのクリームパスタ

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
ロースハム
2枚
玉ねぎ
100g
しめじ
100g
薄力粉
大さじ1
牛乳
300ml
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ハムは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
  2. 2

    鍋に水(1.5リットル)を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)のハム・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、(1)のしめじを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
  4. 4

    さらに1分ほど炒め、Aを加えて煮立たせ、1分ほどとろみがつくまで煮る。
  5. 5

    (2)のスパゲッティを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。
  6. 6

    器に盛り、オリーブオイルをたらす。
  7. *ハムはベーコンに代えてもおいしくお作りいただけます。
  8. *しめじの代わりにお好みのきのこ類でもおいしくお作りいただけます。
  9. *お好みで粗びき黒こしょうをふってお召し上がりください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー601 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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