つくり方
- 1ハムは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋に水（１．５リットル）を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より１分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）のハム・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、（１）のしめじを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
- 4さらに１分ほど炒め、Ａを加えて煮立たせ、１分ほどとろみがつくまで煮る。
- 5（２）のスパゲッティを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。
- 6器に盛り、オリーブオイルをたらす。
- ＊ハムはベーコンに代えてもおいしくお作りいただけます。
- ＊しめじの代わりにお好みのきのこ類でもおいしくお作りいただけます。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうをふってお召し上がりください。
