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ボボティー(南アフリカ風ミートローフ)

ボボティー(南アフリカ風ミートローフ)(合いびき肉+玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ)
15 分

(時間外を除く)

南アフリカの国民食。アーモンドやレーズンが入ったカレー風味のミートローフです。

材料(4人分)

合いびき肉
300g
玉ねぎのみじん切り
1/4個分
レーズン
30g
スライスアーモンド
大さじ1
カレー粉
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
パン粉
30g
溶き卵
2個分
バター
大さじ1
刻みパセリ
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて薄く色づくまで炒め、冷ます(時間外)。
  2. 2

    ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜ、タネを作る。
  3. 3

    耐熱容器に(2)のタネを入れて表面を平らにし、溶き卵を流し入れる。
  4. 4

    オーブントースターで20分ほど焼き、パセリを散らす。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー296 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質19.2 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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