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沖縄風みそ汁

沖縄風みそ汁(木綿豆腐+ポークランチョンミートを使ったレシピ)

20 分

木綿豆腐や白菜を使った人気の汁物レシピです。

20 分

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材料（4人分）

木綿豆腐: 1丁
ポークランチョンミート: 1/2缶
白菜: 1/8株
小松菜: 1/2束
玉ねぎ: 1/2個
にんじん: 1/2本
水: 6カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ3
卵: 4個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆腐は３ｃｍ角に切り、ランチョンミート、にんじんは短冊切りにする。白菜、小松菜はザク切りにし、玉ねぎは薄切りする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・玉ねぎ・にんじんを加え、フタをして５分ほど煮る。（１）の豆腐・ランチョンミート・小松菜を加え、ひと煮する。
3
みそを溶き入れ、卵を１個ずつ割り入れ、好みのかたさになるまで煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー318 kcal
・塩分3.4 g
・たんぱく質20.1 g
・野菜摂取量※132 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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