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菜の花とミニトマトのスープ

菜の花とミニトマトのスープ(ミニトマト+菜の花を使ったレシピ)

20分

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ幅の輪切りにする。さやいんげんはスジを取って４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして６分煮る。

  3. 3

    （２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー24 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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