豆苗ともやしのふわとろ卵炒め＜塩分控えめ＞
15 分
「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞でだしをきかせれば、簡単においしく減塩に☆もやし、豆苗は強火でサッと炒めると◎シャキッと仕上げがいり卵とよくあいます
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材料（2人分）
- 豆苗
- 1袋
- もやし
- 1袋（250g）
- 卵
- 2個
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豆苗は根元を切って長さを半分に切り、サッと洗う。ボウルに卵を割りほぐす。
-
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、手早く混ぜて半熟状のいり卵を作り、いったん取り出す。
-
3
同じフライパンを熱し、もやし、（１）の豆苗を強火でサッと炒め、（２）のいり卵を戻し入れて、Ａを加えて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー182 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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