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豚キャベツのピリ辛マヨうどん

豚キャベツのピリ辛マヨうどん(冷凍うどん+豚こま切れ肉を使ったレシピ)
15 分

肉も野菜も食べられる絶品うどんレシピです。まろやかなマヨネーズとうま辛豆板醤の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

材料(2人分)

冷凍うどん
1玉
豚こま切れ肉
80g
キャベツ
1枚
しめじ
1/4パック
しょうゆ
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1(5g)
「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
削り節・好みで
適量

*「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。しめじはほぐす。
  2. 2

    耐熱容器に凍ったままのうどんを入れ、軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分加熱する。
  3. 3

    フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」を入れて熱し、豚肉を加えて炒める。肉に火が通ってきたら、(1)のキャベツ・しめじを加えてサッと炒め、(2)のうどん、Aを加えて味を調える。
  4. 4

    器に盛り、好みで削り節をかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー257 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質13.2 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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