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トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒め

トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒め(豚バラ薄切り肉+トマトを使ったレシピ)

トマトは加熱することで甘みが増してよりおいしくなります♪

20分

トマトは加熱することで甘みが増してよりおいしくなります♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ幅に切る。トマトは３ｃｍ幅のくし形切りにし、玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。Ａは合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。

  3. 3

    再びフライパンを熱し、（１）の豚肉・玉ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のトマト・Ａを加え、（２）の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎ、削り節を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー250 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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