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だし香る和風チャーハン

だし香る和風チャーハン(ご飯+卵を使ったレシピ)
10 分

「お塩控えめの・ほんだし®」でだしをきかせて「おいしく減塩」☆しらす・ごま・青じそとふわっと香るだしの香りが食欲そそります♪

材料(2人分)

ご飯
400g
しらす干し・大さじ4強
25g
長ねぎ
1/2本(正味50g)
しいたけ
2枚(30g)
青じそ
4枚
1個
いり白ごま
小さじ2
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ねぎ、しいたけはみじん切りにする。しそはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を入れて強火にかけ、(1)の溶き卵を加えて半熟状になるまで炒め、皿に取り出す。
  3. 3

    同じフライパンに残りのごま油大さじ1/2を入れて中火にかけ、(1)のねぎ・しいたけ、しらすを加えて炒め、全体に火が通ってきたら(2)の卵を戻し入れる。
  4. 4

    ご飯、ごまを加えてサッと炒め、(1)のしそ、「お塩控えめの・ほんだし」を加えて味を調える。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー491 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質13.5 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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