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イタリアン風チーズ入り芋煮

イタリアン風チーズ入り芋煮(豚もも薄切り肉+里いもを使ったレシピ)

彩り豊かで、チーズとトマトの組み合わせはお子様にも喜ばれる、変わり種の芋煮です。

20分

彩り豊かで、チーズとトマトの組み合わせはお子様にも喜ばれる、変わり種の芋煮です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、パプリカ、ピーマンは細切りにする。玉ねぎはタテ薄切りにし、しめじは小房に分ける。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、（１）のパプリカ・ピーマン・玉ねぎ・しめじを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、（１）の里いも・糸こんにゃく、Ａを加えて煮る。

  4. 4

    全体に火が通ったら、（１）の豚肉を加えてさらに煮、チーズ、Ｂを加えてサッと混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー214 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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