すき焼き風ヘルシー牛丼
つくり方
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1
牛肉、白菜はひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜・ねぎ・えのきだけを加える。再び煮立ったら、(1)を牛肉をほぐしながら加え、アクを取り、時々混ぜながら、煮汁が半分になるまで煮る。 -
3
器にご飯を盛り、(2)をのせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー412 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※65 g