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だし香るステーキ丼

だし香るステーキ丼(米+牛ステーキ用肉を使ったレシピ)

「ほんだし」香るソースがたまらない。

20分

(時間外を除く)

「ほんだし」香るソースがたまらない。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗い、ザルに上げる。牛肉は両面に塩・こしょうをふり、下味をつける。玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは１ｃｍ角に切る。Ｂは合わせておく。

  2. 2

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、１．５合の目盛りまで水を注ぎ、（１）の玉ねぎ・キャベツをのせて普通に炊く（時間外）。

  3. 3

    フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、いったん取り出す。（１）の牛肉を入れて強火で好みの焼き加減に焼き、焼き上がったら、薄切りにする。

  4. 4

    同じフライパンに（１）の合わせておいたＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてソースを作る。

  5. 5

    （２）の炊き上がったご飯をサックリと混ぜて器に盛り、（３）の牛肉をのせて、（４）のソースをかけ、（３）のにんにくを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー1191 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質26.8 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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