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デミグラスソースのロコモコ丼
材料（2人分）
つくり方
1
フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、取り出して冷ます。パン粉は牛乳に湿らせ、しめじは小房に分ける。2
ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・パン粉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。２等分して小判形に形を整える。3
フライパンに油小さじ２を熱し、（２）のタネを入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のしめじを加える。タネとしめじを裏返し、両面に焼き色がついたら、Ｂを加えて火を弱め、フタをして５～６分煮る。4
別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。5
器にご飯をよそい、（３）を盛り、（４）の目玉焼きをのせる。ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー988 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質49 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
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