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ポトフ風芋煮

ポトフ風芋煮(鶏ひき肉+里いもを使ったレシピ)

いも煮をポトフ風にアレンジ♪

30分

いも煮をポトフ風にアレンジ♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    里いもはひと口大に切り、ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにする。にんじん、ごぼうは乱切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に（１）の里いも・にんじん・ごぼう、Ｂを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮る。 （１）のねぎ・まいたけ、（２）をスプーンで丸めながら加え、肉に火が通るまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー145 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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