つくり方
- 1里いもはひと口大に切り、ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにする。にんじん、ごぼうは乱切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3鍋に（１）の里いも・にんじん・ごぼう、Ｂを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮る。 （１）のねぎ・まいたけ、（２）をスプーンで丸めながら加え、肉に火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 145 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 10.1 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
