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武蔵野焼きうどん
いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪かつお節もポイン ト！
12分
いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪かつお節もポイント！
材料（1人分）
つくり方
1
うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。2
豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。4
フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったら、いったん取り出す。5
（４）のフライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のうどんを入れて炒め、合わせたＢの調味液を回しかける。取り出しておいた（４）を戻し入れ、サッと炒め合わせる。6
器に盛り、削り節をのせる。＊
冷凍うどんは手打ち風がおすすめです。＊
レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。＊
レシピ制作：リビング新聞
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー504 kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
