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牛とま焼き

牛とま焼き(トマト+牛切り落とし肉を使ったレシピ)
15 分

牛肉のうま味とトマトのうま味でお箸が止まらない♪トマトを焼くことで香ばしさも◎

材料(2人分)

トマト
2個(400g)
牛切り落とし肉
120g
にんにくのみじん切り
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
砂糖
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
黒こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    トマトはヨコ半分に切る。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、牛肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、Aを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
  3. 3

    同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、(1)のトマトの断面を下にして入れて焼く。焼き色がついたら、裏返して両面焼き、塩、黒こしょうをふり、(2)の上にのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー391 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質8.4 g
  • ・野菜摂取量※196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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