つくり方
- 1ゆばはひと口大に切り、沸騰した湯（分量外）にサッと湯通しし、湯をきる。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、混ぜ合わせたＢの水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせ、火を止める。
- 3器にご飯をよそい、（１）のゆばをのせ、（２）のあんをかけ、好みでみつばをのせる。
- ＊レシピ制作：京都新聞
湯葉のあんかけごはん
湯葉が主役のほっこりおいしい一品。塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」なら、塩分を減らしながら、風味良くおいしく仕上がりますよ。
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