材料（1人分）
| 鶏むね肉・こま切れ | 100g |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| ミニトマト | 3個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ・生食用 | 大さじ2 |
| ご飯 | 1杯（小丼） |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで | 適量 |
| 粗びきこしょう・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ミニトマトは４等分に切る。
- 2耐熱容器に鶏肉を入れて片栗粉をまぶし、上に豆腐をスプーンなどですくってのせ、（１）のミニトマトを加える。
- 3ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。火が通ったら、「コンソメ」を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる
- 4器にご飯をよそい、（３）を盛り、上からピザ用チーズをのせ、好みでオリーブオイル、粗びきこしょうをかける。
