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さつまいもときのこのチャウダー

さつまいもときのこのチャウダー(さつまいも+しめじを使ったレシピ)

Mizukiさん考案！さつまいもでほっこりおいしい♪寒い時期にぴったりのチャウダーです。

15分

Mizukiさん考案！さつまいもでほっこりおいしい♪寒い時期にぴったりのチャウダーです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま８ｍｍ厚さの半月切り、大きい場合はいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは３ｍｍ厚さの半月切り、大きい場合はいちょう切りにする。しめじはほぐす。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）の具材を入れて３分ほど炒め、薄力粉を加え、さらに１分炒める。

  3. 3

    Ａを加え、混ぜながら弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで６～７分煮る。

  4. 4

    器に盛り、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー259 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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