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しびれ鶏
麻(マー)・辣(ラー)を極めた痺れる辛さがやみつきになる味わい♪
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚
- 酒大さじ1
- もやし1袋
- 長ねぎ1/3本
- 「Cook Do」極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用1箱
- カシューナッツ（無塩）・砕いたもの・好みで適量
- パクチー・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉は観音開きにして厚さを均一にして酒をふり１０分ほどおく（時間外）。ねぎはみじん切りにする。2
耐熱皿に（１）の鶏肉を皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。裏返して同様に電子レンジで３分加熱し、そのまま５分ほどおいて粗熱を取る。蒸し汁はとっておく。3
耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ で３分加熱し、水気をきって粗熱を取る。4
ボウルに（１）のねぎを入れ、「Cook Do」、（２）の鶏肉の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。5
器に（３）のもやしを敷き、（２）の鶏肉を食べやすい大きさに切ってのせる。（４）をかけ、好みでパクチー、カシューナッツをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276 kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質25.6 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
