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しびれ鶏

しびれ鶏(鶏むね肉+もやしを使ったレシピ)
15 分

(時間外を除く)

麻(マー)・辣(ラー)を極めた痺れる辛さがやみつきになる味わい♪

つくり方

  1. 1

    鶏肉は観音開きにして厚さを均一にして酒をふり10分ほどおく(時間外)。ねぎはみじん切りにする。
  2. 2

    耐熱皿に(1)の鶏肉を皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して同様に電子レンジで3分加熱し、そのまま5分ほどおいて粗熱を取る。蒸し汁はとっておく。
  3. 3

    耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱し、水気をきって粗熱を取る。
  4. 4

    ボウルに(1)のねぎを入れ、「Cook Do」、(2)の鶏肉の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。
  5. 5

    器に(3)のもやしを敷き、(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切ってのせる。(4)をかけ、好みでパクチー、カシューナッツをのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質25.6 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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このレシピで使われている商品

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