茎まで丸ごと！ホイコー目玉焼きうどん

豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツは芯ごとひと口大のザク切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は斜め薄切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

耐熱皿に（１）のブロッコリーをのせ、水小さじ１をかけ、ラップをして電子レンジ（５００Ｗ）で２分２０秒加熱する。

別の耐熱皿に卵を割り入れ、水小さじ１／２をかけ、ようじで黄身に５〜６ヶ所穴をあける。ふんわりとラップをし、電子レンジで３０秒加熱する。いったん取り出し、器をくるくる回して卵をすべらせ、再び電子レンジで２０秒加熱する。

フライパンに（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、うどんを加えて炒め、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加え、再び中火で全体によくからませる。

（１）のキャベツ、（２）のブロッコリーを加え、炒め合わせる。

皿に盛り、「ピュアセレクト　マヨネーズ」をかけ、（３）の目玉焼きをのせる。