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「完熟トマトまるごと１個分使ったポタージュ」でつくるトマト鍋

「完熟トマトまるごと１個分使ったポタージュ」でつくるトマト鍋(豚バラ薄切り肉+トマトを使ったレシピ)

カップスープで味付け簡単洋風トマト鍋！シメにはバゲットとチーズがオススメ♪

20分

カップスープで味付け簡単洋風トマト鍋！シメにはバゲットとチーズがオススメ♪

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材料（4人分）

＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。トマトはくし形切りにし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。エリンギは長さを半分に切り、薄切りする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら（１）の豚肉を加えて表面に焼き色がつくまで炒める。（１）のエリンギを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、（１）のトマト・小松菜を加えて５分ほど煮る。

  3. 3

    途中でアクを取り、全体に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。

  4. ＊

    鍋のシメにはバゲットとチーズががおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー476 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質16.8 g
  • ・野菜摂取量※212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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