エビ野菜マヨ

ブロッコリーは小房に分けて２分ゆで、ザルに上げる。パプリカはひと口大の乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

ボウルにえびを入れ、Ａを加えて混ぜ込み、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて揚げ焼きにする。えびに色がついたら、（１）のブロッコリー・パプリカ・玉ねぎを加えて強火で２分炒める。

大きめのボウルにＢを入れて混ぜ、（３）を加えてからめる。