焼きあご明太きのこパスタ

しめじは手でほぐし、エリンギは短冊切りにする。小ねぎは小口切りにする。明太子は薄皮を取り、トッピング用に少量とっておく。

フライパンにバターを熱し、（１）のしめじ・エリンギを入れて２分ほど炒める。

Ａを加えて沸騰したら、スパゲッティを加えて表示時間通りゆでる。

ゆで上がったら、しょうゆを回しかけて混ぜ、火を止め、（１）の明太子を加えて混ぜる。

器に盛り、（１）のトッピング用の明太子・小ねぎ、刻みのりをのせる。