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たらことツナの豆乳クリームそうめん

たらことツナの豆乳クリームそうめん

豆乳のまろやかさにツナとたらこの味わいが絡み、しそがさわやかに香る一品です。たらこにはビタミンＢ１が含まれるので炭水化物の代謝を助けてくれます。冷凍うどんでアレンジしても◎

  • エネルギー
    479kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    28.3g
  • 脂質
    7.6g

材料（2人分）

そうめん200g
たらこ1腹分
ツナ水煮缶1/2缶
しめじ1/2パック
玉ねぎ1/2個
A調整豆乳1カップ
A「ほんだし®」小さじ1
Aしょうゆ小さじ1
青じそ2枚

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    たらこは薄皮を取り除き、トッピング用に少量取り分けておく。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。しそはせん切りにする。
  • 2
    大きめの耐熱ボウルに（１）の玉ねぎ・しめじを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
  • 3
    （１）のたらこ、ツナ、Ａを加えてひと混ぜし、ラップをかけずに電子レンジで２分加熱する。
  • 4
    そうめんは表示時間通りにゆでてザルに上げ、水気をきり、（３）に加えて混ぜる。
  • 5
    器に盛り、（１）のしそ・トッピング用のたらこをのせる。
  • ＊
    お好みでバターを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

エネルギー479 kcal
塩分3.3 g
たんぱく質28.3 g
野菜摂取量※48 g
脂質7.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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