つくり方
- 1さけは２～３等分に切り、「やさしお」をふる。ブロッコリーは熱湯でゆでる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）のさけ・玉ねぎを入れて炒める。さけの両面に焼き色がついたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3牛乳を一気に加え、Ａを加えてとろみがつくまで加熱する。
- 4耐熱皿に入れ、（１）のブロッコリーをのせて粉チーズをふり、オーブントースター（１２００Ｗ）で焼き色がつくまで５分焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 322 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 26.7 g |
| 野菜摂取量※ | 54 g |
| 脂質 | 17.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
