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鶏だし濃厚豆腐そうめん

鶏だし濃厚豆腐そうめん(そうめん+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

鶏だしと豆腐の濃厚なコクに、キムチと野菜のアクセントが効いた、満足感たっぷりの冷やしそうめんです。

15分

鶏だしと豆腐の濃厚なコクに、キムチと野菜のアクセントが効いた、満足感たっぷりの冷やしそうめんです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    きゅうりはせん切りにする。トマトはくし形切りにする。

  2. 2

    そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れ、フォークなどでなめらかになるまで混ぜる。「丸鶏がらスープ」を加えてさらに混ぜ、（２）のそうめんを加えてよくからめる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のきゅうり・トマト、キムチをのせ、仕上げにごま油をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー498 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質20.3 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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