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山形だしチヂミ

山形だしチヂミ(＜だし＞+きゅうりを使ったレシピ)

山形の郷土料理「だし」を楽しむ、風味豊かなチヂミ♪外はカリッと、中はふんわり。いつものチヂミとひと味違う、夏にぴったりの一品です。

15分

山形の郷土料理「だし」を楽しむ、風味豊かなチヂミ♪外はカリッと、中はふんわり。いつものチヂミとひと味違う、夏にぴったりの一品です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    きゅうり、なす、みょうが、しょうが、しそはみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、だしを作る。

  2. 2

    にらは３ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    別のボウルにＢを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    （１）のだしに（２）のにら・玉ねぎ、（３）を加えてサックリと混ぜ合わせ、生地を作る。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、（４）の生地を流し入れ、厚さが均等になるように広げて両面に焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー487 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量※172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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