主食のレシピ
材料（4人分）
| ご飯 | 4杯（茶碗） |
|---|---|
| サーモン（刺身） | 6切れ |
| 帆立貝柱（刺身） | 6個 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| アボカド | 1個 |
| 貝割れ菜 | 1/2パック |
| ポテトチップス | 適量 |
| サラダ菜 | 12枚 |
| レモンの輪切り | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ3（15g） |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サーモン、帆立はＡをふる。
- 2アボカドは包丁を種に当たるまで刺し、タネに沿ってタテにぐるりと１周切り込みを
入れて半分に切る。種を除き、皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。 - 3器にご飯を盛り、別の皿に（１）のサーモン・帆立、（２）のアボカド、貝割れ菜、
ポテトチップス、サラダ菜、レモン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コチュジャン」を
のせたものを添える。 - 4サラダ菜にご飯、好みの具、好みのたれをのせて巻く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 438 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 15.8 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 16.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2トマトはザク切りにする。ねぎは２ｃｍ長さに切り、焼き網で焼く。
- 3器に（２）のトマト・ねぎを盛り、枝豆を散らし、（１）のドレッシングをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 177 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 117 g |
| 脂質 | 15.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜、ほうれん草はゆでて冷水にとって冷まし、水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、「お塩控えめ･ほんだし」が溶けるまで温める。
- 3フードプロセッサーに（１）の小松菜・ほうれん草、（２）の半量を入れて
なめらかになるまで撹拌する。 - 4（３）を裏ごしして鍋に入れ、残りの（２）を加えて弱火で温め、
「やさしお」で味を調える。 - 5器に盛り、ごまを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 53 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 626 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 20 g |
| 野菜摂取量※ | 203 g |
| 脂質 | 31.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「Cook Do®」コチュジャン
「やさしお®」
「お塩控えめの･ほんだし®」
