手巻き菜寿司の献立

サーモン、帆立はＡをふる。

アボカドは包丁を種に当たるまで刺し、タネに沿ってタテにぐるりと１周切り込みを
入れて半分に切る。種を除き、皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。

器にご飯を盛り、別の皿に（１）のサーモン・帆立、（２）のアボカド、貝割れ菜、
ポテトチップス、サラダ菜、レモン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コチュジャン」を
のせたものを添える。

サラダ菜にご飯、好みの具、好みのたれをのせて巻く。

豆腐はキッチンペーパーで包み、しばらくおく。
春菊はゆでて２ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）の豆腐を入れてつぶし、Ａを加えて混ぜ、
（１）の春菊を加えてあえる。

ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。パプリカは２ｃｍ角に切り、ミニトマトは半分に切る。チーズは食べやすい大きさのくし形切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のブロッコリー・カリフラワー・パプリカを加えて３分煮る。

（１）のミニトマトを加えて１～２分煮る。みそを溶かし入れ、（１）のチーズ、えびを加えて温める。