オイスターソース味のシーフードピラフの献立

米は洗って、ザルに上げておく。耐熱皿にシーフードミックスを入れ、Ａをふり、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ)で４～５分加熱し、具と汁に分ける。

（１）の汁、Ｂ、水を合わせてカップ２にする。

炊飯器に（１）の米、（２）、ごま油を加えて炊く。

アスパラは５ｍｍ厚さの輪切りにし、Ｃと合わせ電子レンジで３０秒加熱し、
一度取り出してかき混ぜ、さらに３０秒加熱し、いり卵を作る。

（３）が炊き上がったら（１）のシーフードミックス、（４）のいり卵を加えて混ぜる。

もやしはひげ根を取り、洗ってザルに上げる。

フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、「熟成豆板醤」を加えてひと炒めする。

（１）のもやしを加えて中火で透き通るまで炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。

キャベツはひと口大に切る。たけのこは細切りにする。春雨は水でもどし、熱湯でサッとゆで、１０ｃｍ長さに切る。

鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、Ａを加えて煮る。

煮立ったら、（１）のキャベツ・たけのこ・春雨を加えて煮、ひと煮立ちしたら酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛り、ラー油、黒こしょうをふり、香菜を飾る。