主菜のレシピ
材料（4人分）
| ゆでだこ | 200g |
|---|---|
| さやいんげん | 60g |
| きゅうり | 2/3本 |
| セロリ | 1/4本 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ3（15g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1たこはひと口大の斜め切りにし、さやいんげんはサッと塩ゆでして半分に切る。
きゅうりはひと口大の乱切りにし、セロリは１ｃｍ幅に切る。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・さやいんげん・きゅうり・セロリを加えて
混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 35 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜を焼き色がつくまで焼き、
「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆苗は２ｃｍ長さに切る。豆腐は２ｃｍ角に切り、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豆苗を入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａ、（１）のかに風味かまぼ・、コーンを加えて、ひと煮立ちさせる。
- 3（１）の豆腐を加えてサッと煮る。溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 158 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 8.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 422 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 26.3 g |
| 野菜摂取量※ | 185 g |
| 脂質 | 28.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
