ささ身のあっさり鍋の献立

ささ身はそぎ切りにし、塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

もやしはひげ根を取る。レタスはせん切りに、ねぎは斜めのせん切りにする。

土鍋にＡのスープを煮立て、（１）のささ身、（２）のもやし・レタス・ねぎを入れて
加熱する。

ささ身に火が通ったら、具とスープの両方をいただく。好みで七味唐がらしをふる。

豆腐は４等分に切る。

フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、よく混ぜ合わせ、肉みそを作る。

器に（１）の豆腐を盛り、（２）の肉みそをかける。

白菜はひと口大に切り、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。

耐熱容器に（１）の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。

Ａを加えて混ぜ合わせる。