オレンジ風味のえびピラフの献立

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、えびを順に炒める。

オレンジの半分は飾り用に房取りをし、半分はしぼってジュースにし、
水と合わせてカップ２にする。

炊飯器に米、（１）の玉ねぎ・えび、（２）のオレンジジュース、
Ａを加え普通に炊く（時間外）。

器に（３）のピラフを盛り、（２）のオレンジを飾る。

きゅうりはタテ半分に切り、端から１ｃｍ幅に切る。ミニトマトは半分に切る。

ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れ、混ぜ合わせる。

器に（１）のきゅうり・ミニトマトを合わせて盛り、（２）をかけ、ごまをふる。

じゃがいもは１．５ｃｍ角の薄切りにし、ほうれん草はザク切りにする。コーン、あさりは汁気をきる。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れ、じゃがいもが透き通るまで２～３分ほど炒める。（１）のほうれん草・コーン・あさりを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、フタをして弱火で５分煮る。

Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩を加えて味を調える。

器に盛り、粉チーズをふる。