かぶと鶏だんごのおでん風の献立

かぶは皮をむき、６等分のくし形に切る。かぶの葉は下ゆでする。

油揚げは油抜きして三辺を切って開き、（１）のかぶの葉を芯にして巻き、４等分に切って串に２個ずつ刺す。

ボウルにＡを入れてよく練り混ぜ、８等分にして丸め、鶏だんごを作る。

鍋に分量の水を入れて沸かし、（３）の鶏だんごを加えてゆで、だんごの色が変わったら、（１）のかぶ、（２）の油揚げ、「ほんだし」を加えて７～８分煮る。

かぶがやわらかくなったら、Ｂで味を調える。

「氷みぞれつゆ」は外袋から内袋を取り出して冷凍庫に平らに置き、２４時間以上凍らせる（時間外）。

トマトはさいの目切りにし、ツナは油をきる。（１）の「氷みぞれつゆ」を袋の上から砕いてボウルに入れ、トマトとツナを加えてあえる。

そうめんは表示時間通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。

器に盛り、（２）をのせ、小ねぎを散らす。

にらはサッとゆでて、３ｃｍ長さに切り、混ぜ合わせたＡであえる。