主食のレシピ
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| 赤唐がらし（乾） | 2本 |
| Aスパゲッティのゆで汁 | 1/4カップ |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にんにくは半分に切り、芯を取って薄切りにし、赤唐がらしは種を取る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにく・赤唐がらしを入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで加熱する。
- 3鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、スパゲッティをかためにゆでる。（この時ゆで汁をとっておく。）
- 4ザルに上げて水気をきり、（２）に加えてからめ、Ａで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 605 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 15.4 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 26.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。
- ＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 66 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。かぼちゃ、キャベツは小さめのひと口大に切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。
- ＊お好みで粉チーズ、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 188 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 130 g |
| 脂質 | 8.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 859 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 31.7 g |
| 野菜摂取量※ | 214 g |
| 脂質 | 39.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
