栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1切り干し大根はもみ洗いして、水につけてもどし、食べやすい長さに切って
しょうゆをまぶす。 - 2わかめは水につけてもどし、食べやすい大きさに切る。きゅうり、にんじんは
せん切りにする。かに風味かまぼこは細く裂き、貝割れ菜は長さを半分に切る。 - 3ボウルに（１）の切り干し大根、（２）のわかめ・きゅうり・にんじん、
「コクうま」を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 - 4器に盛り、（２）のかに風味かまぼこをのせ、（２）の貝割れ菜を飾る。
- ＊かに風味かまぼこを最後に盛りつけることで彩りがきれいになります。
- ＊にんじんは少しゆでたほうがお子様が食べやすくなります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 94 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 77 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さけは３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは８等分に切り、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。 - 2鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜に火が通ったら、
（１）のさけを加え、アクを取りながら５分ほど煮る。 - 3牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
- ＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
- ＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
- ＊
栄養情報（1杯分）
| エネルギー | 187 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 5.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 456 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.8 g |
| たんぱく質 | 31.9 g |
| 野菜摂取量※ | 197 g |
| 脂質 | 17.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
