主菜のレシピ
材料（2人分）
| いか（刺身） | 60g |
|---|---|
| 納豆 | 1パック（100g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 実ざんしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1いかは３ｃｍ長さに切り、タテ５ｍｍ幅のせん切りにする。
- 2ボウルに納豆、塩、こしょうを入れ粘りがでるまでよく混ぜ、（１）のいかをあえる。
- 3器に盛り、実ざんしょうを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 13.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
- 4器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 591 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 22.3 g |
| 野菜摂取量※ | 116 g |
| 脂質 | 15.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1梅干しは種を取り、半分にちぎる。貝割れ菜は根元を切り、ザク切りにする。のりは２ｃｍ角にちぎる。
- 2器に（１）の梅干し・貝割れ菜・のりを等分に入れ、「味の素®」を加えて熱湯を注ぐ。
- ＊うま味が足りない場合は、「味の素®」で調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 9 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 719 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 37 g |
| 野菜摂取量※ | 146 g |
| 脂質 | 21.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
