主菜のレシピ
材料（2人分）
| エリンギ | 2本 |
|---|---|
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 青じそ | 4枚 |
| ベーコン | 4枚 |
| 青じそ・盛りつけ用 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1エリンギはタテ半分に切り、「味の素®」をふる。
青じそ、ベーコンの順に巻きつけ、楊枝で留める。 - 2オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、（１）のエリンギを並べ、
焦げ目がつくまで約５分焼く。 - 3しそを敷いた器に（２）のエリンギを盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 6 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 15.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、りんごは４ｃｍ長さの細切りにし、くるみは粗く刻んでフライパンでからいりする。
- 2サラダ用スパゲッティは表示通りにゆで、ザルにとって流水で洗い、水気をよくきる。
- 3ボウルに（１）の大根・りんご・くるみ、（２）のスパゲッティを入れ、「コクうま」、
プレーンヨーグルト、黒こしょうを加えてあえる。 - 4器に（３）を盛り、貝割れ菜を散らす。
- ＊サラダ用スパゲッティはゆでてすぐにあえましょう。時間が経つと絡まりあえにくくなります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 244 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 6.1 g |
| 野菜摂取量※ | 56 g |
| 脂質 | 13.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。 - 3おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 6 g |
| 野菜摂取量※ | 131 g |
| 脂質 | 4.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 577 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 野菜摂取量※ | 190 g |
| 脂質 | 33.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
