コーンフレークチキンローストの献立

鶏肉は薄く大きいそぎ切りにする。コーンフレークは粗くつぶす。

（１）の鶏肉に薄力粉、混ぜ合わせたＡ、（１）のコーンフレークの順に衣をつける。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、薄くオリーブオイルを塗る。（２）をのせて、オーブントースターで３～５分、きつね色になるまで焼いて火を通す。

つけ合わせのサラダを作る。ミニトマト２種は４等分の輪切りにし、ベビーリーフと合わせてＢで調味する。

器に（４）のサラダを盛り、（３）をのせる。

あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。
たけのこの穂先はくし形に切り、残りはいちょう切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でサッとゆでる。

フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のたけのこを炒め、（１）のあさり、白ワイン、「コンソメ」を加え
フタをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。

（１）のブロッコリーを加えて、サッと炒める。

カップに「クノール　ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。

熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。