主菜のレシピ
材料（2人分）
| しめじ | 1パック |
|---|---|
| ツナ缶 | 1/2缶（40g） |
| 卵 | 3個 |
| スライスチーズ・溶けるタイプ | 2枚 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。
- 2ボウルに卵を溶き、チーズをちぎり入れ、Ａ、（１）のしめじ、ツナを加えて混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を流し入れ、かき混ぜながら形を整え、フタをする。弱火にして表面が固まるまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 301 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 19.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 24.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶ、にんじんは薄いいちょう切りにし、かぶの葉は根元から２／３ほどをこまかく切る。
- 2ザルに（１）のかぶ・にんじん・かぶの葉を入れて塩もみする。
しんなりしたら水気をしぼり、ボウルに入れ、「こんぶだし」を加えてあえ、
オリーブオイルを混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。 - 3おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 6 g |
| 野菜摂取量※ | 131 g |
| 脂質 | 4.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 524 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 26.1 g |
| 野菜摂取量※ | 195 g |
| 脂質 | 34.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし® こんぶだし」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
