野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸しの献立

キャベツ、にんじんは３～４ｃｍ長さのせん切り、アスパラはタテ半分に切り、
３～４ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。

耐熱皿にさわら、（１）のキャベツ ・にんじん ・アスパラ・ねぎ ・しょうがを入れ、
混ぜ合わせたＡをかけて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(６００Ｗ)で
５～６分加熱する。

アスパラは根元のかたい部分をピーラーでむき、４ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を熱し、（１）のアスパラを焼く。こんがりと焼けたら、｢ほんだし」、しょうゆで調味する。

キャベツは３ｃｍ角に切り、ピーマンは小さめの乱切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のキャベツ・ピーマン・ソーセージを加え、野菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。