主食のレシピ
材料（2人分）
| いか | 50g |
|---|---|
| むきえび（小） | 50g |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 400g |
| B「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1いかは１ｃｍ角に切り、むきえびと合わせてＡで下味をつける。ピーマン・パプリカ（赤）は１ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、（１）の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Ｂを加えて味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 566 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 21.2 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 20.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。
- 3Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。
- 4器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。
- ＊※「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 329 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 10.3 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 21.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 927 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.8 g |
| たんぱく質 | 32.5 g |
| 野菜摂取量※ | 180 g |
| 脂質 | 44.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KK干し貝柱スープ」
「味の素KK鶏白湯スープ」
